Odgovor je: To je biološki materijal polisaharida, a smatra se osnovnim spojem staničnih strana gljiva, što je kruta struktura koja prekriva tijela insekata, mnogih člankonožaca i nekih životinja.
Hitin je važna tvar koja se nalazi u živim organizmima i sastoji se od polisaharida. To je primarna komponenta strana stanica gljiva i tvori krutu strukturu koja prekriva tijela insekata i mnogih drugih člankonožaca. Hitin je biopolisaharid, što znači da ga mogu proizvesti živi organizmi, a često se koristi za proizvodnju hitozana, derivata hitina s nizom medicinskih primjena. Hitin se također koristi u mnogim industrijskim i biološkim procesima, kao što su pročišćavanje vode, konzerviranje hrane i medicinska dijagnostika. Potencijal za nove primjene ovog svestranog materijala i dalje se istražuje.
