Sredstvo za sprječavanje trovanja hranom
Odgovor je: Ne ostavljajte hranu na sobnoj temperaturi duže vrijeme.
Higijena je jedan od najučinkovitijih načina sprječavanja trovanja hranom.
To uključuje temeljito pranje ruku prije i nakon rukovanja sirovom hranom kao što je meso, kao i održavanje radnih površina i prostora za pripremu hrane čistima i bez bakterija.
Osim toga, važno je držati sirovu hranu odvojenu od pripremljene hrane prilikom kupovine i tijekom pripreme ili kuhanja hrane.
Voće i povrće treba oprati tri puta u toploj ili vrućoj vodi po 30 sekundi, a važno je i da hranu ne ostavljate predugo na temperaturi.
Konačno, oni koji rukuju hranom u restoranima, tvornicama konzervi i trgovinama moraju nositi rukavice, a svi radnici moraju imati redovite provjere kako bi se osiguralo da pravilno rukuju hranom.
Slijedeći ove korake, moguće je uvelike smanjiti rizik od trovanja hranom.
