Kvarenje hrane rezultira:
Odgovor je: kemijska promjena
Kvarenje hrane dovodi do promjene njezinih fizikalno-kemijskih svojstava i karakteristika, zbog razvoja štetnih bakterija, plijesni i gljivica koje žive na hrani. Najvažniji znakovi kvarenja hrane su: promjena mirisa, promjena boje, pojava štetnih mikroorganizama i promjena okusa. Svatko mora slijediti odgovarajuće postupke čuvanja hrane i pridržavati se uputa za skladištenje, pripremu i sterilizaciju. Namirnice za koje je potvrđeno da su pokvarene također treba zbrinuti i ne jesti radi očuvanja zdravlja pojedinca i društva.
