Pasterizacija zagrijava tekućinu do određene temperature kako bi se ubila većina bakterija
Odgovor je: pravo.
Pasterizacija je važan proces koji pomaže održati našu hranu i piće zdravima i sigurnima za konzumaciju.
Zagrijavanjem tekućine na određenu temperaturu ubija se većina bakterija i klica prisutnih u njoj, čime se poboljšava kvaliteta proizvoda i produljuje rok trajanja.
Pasterizacija se može koristiti za dezinfekciju mlijeka, sokova, umaka i drugih tekućih proizvoda.
Stoga je cilj pasterizacije poboljšanje javnog zdravlja i uživanje u sigurnoj, ukusnoj hrani.
