Jedan od najopasnijih dodataka hrani za zdravlje
Odgovor je: Konzervansi.
Natrijev nitrat smatra se jednim od najopasnijih aditiva u hrani za zdravlje. Često se koristi kao konzervans u prerađenoj hrani, a njegova se uporaba povezuje s povećanim rizikom od infekcije. Važno je da potrošači budu svjesni mogućih rizika povezanih s konzumacijom prerađene hrane koja sadrži natrijev nitrat. Uravnotežena prehrana i ograničavanje prerađene hrane mogu pomoći u smanjenju rizika od štetnih učinaka na zdravlje zbog konzumacije natrijeva nitrata. Osim toga, važno je pažljivo čitati etikete i provjeriti sastojke u prerađenoj hrani, pazeći da ne sadrži natrijev nitrat ili druge potencijalno opasne aditive hrani.
