Hife micelija su strukture koje izlučuju enzime u krušnoj plijesni Točno Netočno
Odgovor je: Pravo.
Hife gljivica bitne su za plijesan na kruhu jer se prvenstveno koriste za pokretanje procesa fermentacije.
Gljivične niti izlučuju enzime koji pomažu razgraditi čestice u kruhu.
Tako se kruh pretvara u lagan i ukusan oblik, što je važna i neophodna funkcija procesa pečenja.
Dakle, ispravno je reći da se za dobivanje dobrog kruha moramo osloniti na ove urođene niti i stoga je točan odgovor u postavljanju pitanja točan.
